Задача ремесленника — делать отлично то, что он умеет делать всегда. Также, такое же. Одно и то же.

Задача Мастера — создать уникальный образ, каждый раз превосходя собственный профессиональный уровень.

Ремесленник делает по шаблону. Мастер — создает новое, совершенствуя технику, пользуясь лучшим, что у него есть под рукой.

Результат ремесленника — стандарт. Результат мастера — шедевр.

Вот и получается, что отличие — в требованиях. К себе.
Можно научить просто хорошо стричь. Можно — помочь достичь уровня высшего пилотажа, свойственного единицам. Этому и учим. Быть уникальными и востребоваными.